Popularne swego czasu w naszym kraju zrobiło się spędzanie weekendów ze znajomymi na wspólnym przygotowywaniu posiłków. To bardzo miły zwyczaj i wspaniale, że ciągle zyskuje na popularności. To wspaniała alternatywa dla wspólnych wyjść do restauracji, a dodatkowo umożliwia pochwalenie się swoimi umiejętnościami. Aby jednak samo przygotowywanie posiłków było przyjemne powinniśmy posiadać w kuchni dobry zestaw przyborów. Najistotniejszy jest nóż. Na przykład dobry nóż ceramiczny wcale nie musi być drogi! Więcej o wyborze noży w artykule.

Bardzo dobre są noże japońskie, których technika wykonania nie zmienia się od wielu wieków. Bardzo odporne na uszkodzenia, z kilku warstw metalu, bardzo ostre i nie tępią się przez bardzo długi czas. Musimy jedynie dobrze o nie zadbać, a będą nam służyć przez wiele lat. Jeżeli chcemy kupić sprzęt najwyższej klasy możemy pomyśleć o czymś z najwyższej półki. Musimy liczyć się z tym, że jeżeli zechcemy kupić nóż kuchenny tytanowy cena jego będzie w przedziale 700 – 900 zł. To już naprawdę coś dla koneserów. Do typowych działań w kuchni wystarczy nóż ceramiczny. Naprawdę dobry możemy zakupić już za sto, dwieście złotych.

Jaki nóż do kuchni wybrać?

Źródło: avago.com.au

Jeżeli lubimy przygotowywać wołowinę warto zakupić noże do steków. Wszyscy goście z pewnością to docenią, bo odpowiedni nóż niezwykle ułatwia poradzenie sobie z pysznym kawałkiem mięsa, nie wymaga dużej siły i pozwala na dokładne} oddzielanie kawałków steku. Oczywiście o noże trzeba zadbać. Dobrze je myć, zwracać uwagę, by nie upadały na podłogę regularnie ostrzyć. Idealnie naostrzony nóż będzie służył nam dłużej. Jeśli kroimy coś nieostrym nożem używamy do tego dużo więcej siły, a to najzwyczajniej w świecie powoduje szybsze niszczenie się ostrza. Uważajmy na to, szczególnie jeśli zapłaciliśmy za kuchenne sprzęty sporo pieniędzy.

Warto przemyśleć także zakup większego kompletu noży zamiast kompletować zestaw po kawałku. Komplet noży naturalnie będzie bardziej atrakcyjny cenowo niż gdybyśmy mieli kupić każdy osobno, zatem poszukajmy czegoś odpowiedniego dla nas. Na przykład komplet noży Gerlach 961 – w zestawie jest ich pięć, każdy przeznaczony do czegoś innego. Mamy nóż do jarzyn, nóż szefa kuchni, specjalny nóż do pomidorów, nóż do chleba i jeszcze jeden dodatkowy, głównie do mięsa.

Jeśli lubimy gotować warto, żebyśmy kupili dobre sprzęty. Będzie to dla nas jeszcze większą przyjemnością i da więcej radości.

Źródło: noze-kuchenne.pl
Warto gotować! Najistotniejsze wyposażenie kuchni – nóż
Tagi: