Przechowywanie pożywienia, a szczególnie produktów łatwo psujących się, zawsze było olbrzymim wyzwaniem dla ludzkości. Na początku dziejów musiano po prostu skonsumować wszystko od razu, czyli zaraz po upolowaniu zwierzyny, a ewentualnymi resztkami uraczyć drapieżniki. Potem poznano konserwujące właściwości soli, a w dawnych dworach szlacheckich cześć towarów przechowywano w chłodnych piwnicach albo obkładano je lodem.

izolacje.gda.pl/pl/chlodnictwo-przemyslowe,15

Autor: Offutt Air Force Base
Źródło: http://www.flickr.com
Oczywiście istnieją także inne metody przedłużania trwałości pożywienia, a do nich na pewno trzeba byłoby zaliczyć np. peklowanie, ale w tym artykule skupmy się jedynie na sprawie kilkudniowego alb nawet kilkunastogodzinnego składowania różnego rodzaju łatwo psujących się pokarmów.

Wynalezienie chłodziarki oraz zamrażarki kompletnie odmieniło nasze życie. Po części mogliśmy stać się nieco bardziej wygodnymi, ponieważ nie musimy poświęcać czasu na pracochłonne obrabiane produktów spożywczych. Po powrocie z dużych zakupów w supermarkecie, wystarczy wypakować mięso czy sery białe z siatek, a później poukładać je na półkach chłodziarki. W ten sposób przygotowywanie posiłków staje się równie łatwe, bo wystarczy otworzyć drzwi owej chłodziarki i wyciągnąć wszystkie produkty potrzebne do obiadu.

Nie inaczej sprawa się przedstawia w przypadku sklepów, które także muszą priorytetowo zadbać o świeżość, a co za tym idzie, jakość oferowanych w sprzedaży towarów. Jednak w przypadku przechowywania łatwo psującej się żywności na masową skalę, należy także wziąć pod uwagę fakt, że rozmiary zamrażarek też muszą być odpowiednio wielkie. Świetnie wiedzą o tym posiadacze dużych sklepów z wyrobami masarskimi, którzy pragną jeszcze bardziej powiększyć asortyment towarów, bywają zmuszeni wpisywać w wyszukiwarkę frazę komory chłodnicze Warszawa – sprawdź oferta – komory chłodnicze, żeby na terenie miasta stołecznego znaleźć sprzedawcę takich urządzeń.

Można byłoby zaryzykować stwierdzenie, że wzrost popularności chłodziarek oraz zamrażarek w pewnym sensie przyczynił się do poprawy stanu higieny. Jeszcze 50 lat temu na targach sprzedawano surowe mięso i to nawet w największy skwar.

Przygotowaliśmy dla Ciebie kluczowy artykuł (https://www.ambro.pl/przewoz-aut-osobowych-z-belgii). Po wejściu w niego dowiesz się dużo szczegółów na interesujący Cię temat i będziesz miał możliwość rozszerzyć swoją wiedzę.

Chociaż i dziś można jeszcze spotkać takich handlarzy, to jednak większość łatwo psującej się żywności kupujemy w sklepach, gdzie takie towary leżą na półkach długich chłodziarek. A fraza komory chłodnicze Warszawa robi karierę pośród przedsiębiorców, którzy chcą otworzyć w mieście stołecznym następną hurtownię z wyrobami wędliniarskimi albo mleczarskimi.

W jaki sposób nasze myślenie o magazynowaniu żywności zostało zrewolucjonizowane przez nowoczesne wynalazki
Tagi: